なんこつ入りポトフ

■材料


・なんこつ水煮　1P
・ベーコン（5cm幅）1本　3～4枚
・キャベツ（くし形）　1/4個分
・玉ねぎ（大き目のくし形）　大1個
・にんじん（大き目の乱切り）大1本
・じゃがいも（4等分）　大2個
・セロリ（斜めザク切り）1本分
・オリーブオイル　適量
・粗びきこしょう　少々
・A)水　800ｍｌ～1000ｍｌ
・A)コンソメ　小さじ2
・A)塩　小さじ2

■簡単な作り方
①鍋にＡ）・野菜・ベーコンを加えてアクを取りながら10分～15分煮る。

②①になんこつを加えて更に15分ほど煮る。皿に盛りオリーブオイル、粗びきこしょうをふる。

野菜のうまみがなんこつにしみ込み、
トロトロに仕上がります。

素材のうま味が凝縮されたシンプルな煮込みです。