参協味蕾豚とは

参協味蕾豚のふるさと

 サンサンと輝く太陽、西に歌人若山牧水が愛した名峰「尾鈴山」をいだき、東には黒潮走る日向灘の大海原に面し、四季を通じて大自然の恵みがふるさとです。

 

参協味蕾豚の肉質の特徴

外観・特性
 ①脂肪は白く餅のように良質。全体的に良くしまっている。
 ②肉質・きめ・しまりが一般豚に比べ優れている。
 ③保水性、スライス状でのドリップが大変少ない
 
食味評価
 ①脂肪質と赤肉のバランスが良く味があり甘みを感じる。
 ②しゃぶしゃぶ、その他煮る料理でもアクが極端に少ない。
 ③長期間冷凍保存しても味を維持できる。

 

農場・設備・防疫

 

将来を担う子供たちへ素晴らしい味覚を!!
   召し上がっていただいたお客様からの
       「おいしいね」の一言を大切に…

安全・安心な豚肉を三軒の農家が「参協グループ」として協力し、真心を込めて育てています。